Продукт месяца
Книга жалоб
Простые решения
■■■і
НА ЗАМЕТКУ ЧИТАТЕЛЮ
/.
Не
оойсл
про&обать
н
пусть
даже
соїетанил
бісу соб.
чГ
-
Не
порболли
официанту
портить
тбое
іїлюда.
..
С
і
3.
...и
салі
ею
ие
порть.
<
4.
Не
смеиінбаи
лі орепро ду/ст ы
с
пармезаном.
<
5.
Ницца
цнтсальное
іїлюдо.
<
6.
Запибай
пиццу
прабильно.
-%
Например, цитрусовых с шокола-
дом, или цитрусовых с мятой, или мяты
с шоколадом. Все три сочетания вызы-
вают неизменный восторг
утех, кто пробует их
впервые.
________
■
Часто бываеттак, что офици-
ант приносит блюдо и тут же нависа-
ет над ним с огромной перечницей:
Вам поперчить?" - и у посетителя
складывается ложное впечатление
о том, что так и надо. А на самом деле
официант, возможно, никогда сам
и не пробовал это блюдо, хочет услу-
жить, но перец испортит весь вкус.
9
Попробуй сначала чистый вкус продукта, а уж потом,
если посчитаешь нужным, добавляй приправы и соусы.
Этот сыр убивает вкус моря. Он сам по себе убийца
вкуса. Какой смысл заказывать дорогое блюдо - спа-
гетти с морепродуктами - и добавлять в него парме-
зан? Если тебе так уж нравится вкус
пармезана, посыпь им блюдо
\
W p b tk
----
—-
с томатами, ризотто
или просто белую
пасту.
В том смысле, что верить байкам о том,
что заказывают пиццу на закуску пе-
ред пастой, не надо. В дей-
^
ствительности так никто
не делает, если толь-
ко он не слишком
голоден.
у . •
Допустим,
красным ви-
ном. Или пи-
вом. Или лимона-
дом. Или даже ко-
лой, но только не бе-
лым вином. Для белого
вина пицца - еда слиш-
ком тяжелая. Не надо обижать
хороший напиток.
Epidem.ru
Journal-plaza.net
ЯНВАРЬ 2009
53
